1. Dầu cá (cá hồi, cá thu, cá mòi).
Hơn một nửa khối lượng não được tạo thành từ chất béo, và hơn 65% trong số này là axit béo thuộc nhóm Omega. Những chất béo quan trọng này giúp sản xuất và phát triển các tế bào não, duy trì tính linh động của màng tế bào, cũng như đóng vai trò rất lớn trong hoạt động tế bào thần kinh. Như một quy luật, cố gắng ăn ít nhất một tuần 2 lần các loại cá trên để giúp bộ não sắc bén.
2. Sản phẩm từ sữa (sữa, phô mai, kem).
Các nhà khoa học Mỹ và Úc thực hiện đo chỉ số IQ của 972 tình nguyện viên và đi đến kết luận, những người hằng ngày sử dụng các sản phẩm từ sữa có tư duy logic và bộ nhớ tốt hơn nhiều so với những người không dùng.
Các sản phẩm sữa béo đặc biệt hữu ích cho bộ não. Việc thiếu chất béo có thể là nguyên nhân gây nên các bệnh khó chịu như bệnh đa xơ cứng. Hơn nữa, protein, canxi, vitamin D và magiê được tìm thấy trong các sản phẩm sữa đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích hoạt động của não.
3. Gan (gà, bê, bò).
Não chiếm khoảng 25% nhu cầu oxy của cơ thể. Sắt rất cần thiết để đưa oxy lên não. Gan là một trong những thực phẩm phong phú kim loại này. Ngoài ra, gan cũng là nguồn quan trọng cung cấp vitamin B. Kể từ giữa những năm 1990, vitamin này (chủ yếu là B1, B6, B9 , B12) được biết đến có tác dụng cải thiện chức năng nhận thức và trí thông minh của con người.
4. Ngũ cốc nguyên hạt.
Ngũ cốc giàu chất xơ kết hợp với các loại rau, trái cây, các loại hạt, rượu vang và dầu ô liu có thể chống lại quá trình oxy hóa, kháng viêm và các yếu tố nguy cơ tim mạch khác như huyết áp cao.
5. Thịt nạc đỏ.
Một nghiên cứu được công bố trong năm 2011 phát hiện ra rằng phụ nữ có nồng độ sắt cao thực hiện tốt hơn các nhiệm vụ trong lĩnh vực tinh thần và hoàn thành chúng nhanh hơn so với những người có tình trạng sắt thấp. Kim loại này giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể và não bộ. Thiếu sắt trong chế độ ăn uống có thể làm giảm khả năng lưu thông oxy trong máu, gây ảnh hưởng đến não bộ.
Thực phẩm tăng chỉ số IQ
6. Trứng.
Trứng chứa phospholipid và lecithin, những chất không thể thiếu trong việc xây dựng màng tế bào của tế bào não. Ngoài ra, trứng rất giàu axit amin, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các dẫn truyền thần kinh.